我院进行职工技能交流活动

近日，由我院膳食中心、应急办公室、临床营养科联合举办的职工技能大比武—应急膳食技能竞赛举行，应急医疗队队员、营养师及厨师参赛。院长及应急办公室、膳食中心、临床营养科等部门科室负责人参加活动并担任评委。

本次竞赛开创性地将应急医疗队拓展训练与膳食技能竞赛结合在一起，旨在提高我院卫生应急队伍素质和能力，加快卫生应急工作的规范化进程，建设一支结构合理、业务专业、反应迅速、作风过硬的卫生应急队伍。

随后，队伍的厨师、营养师及帮厨队员齐心协力、通力合作，根据获得的原物料，在充分考虑环境因素，结合人体营养及能量需求特点，制作了可口的菜肴。